Rydding av kjølelager og tørrlager v. 1.0

02 

RYDDING AV KJØLELAGER OG TØRRLAGER 

 

PRESTEHEIA OMSORGSSENTER – ALLE 

  

HENSIKT: 

Orden på kjøle- og tørrlager 

Hindre matsvinn ved å bruke matvarer med kortes holdbarhet først 

 

ANSVARSFORDELING: 

B1: mars+ august 

B2: juli+ desember 

C1: januar+ juni 

C2: april+ september 

Omsorgsboligen: mai+ oktober 

Dagsenter: februar+ november 

 

  • Sett melk/fløte/yoghurt med kortest holdbarhet ytterst 

  • Tomme melketraller settes på tørrlager 

  • Tomme middagsstativ og middagskasser settes på tørrlager 

  • Merkelapp med navn på avdelingen fjernes 

  • Temperatur på kjølelager leses av  hver mandag og noteres ned på eget skjema som henger ved siden av dør til kjølelager 

  • Brødkasser klappes sammen og legges i stabel på tørrlager 

  • Stativ til fruktkasser kjøres inn på tørrlager 

  • Tomme pappkasser må kastes på søppelrom Ta alltid melk med kortest holdbarhet først 

  • Frukt og grønt hentes av hver avdeling fredager